Het esthetische aspekt van koken en met name de consumptie van zinneprikkelende gerechten is de specialiteit van Joanne Harris, terwijl Maria Orsini Natlae de oorsprong van de Italiaanse pastabereiding beschrijft in een Italië, dat onder Garibaldi naar politieke en culinaire eenheid streefde. Kortom een bijzonder boek over een bijzonder onderwerp.