'Bewust eten' is het motto van mensen die op zoek zijn naar integratie van de spirituele kant van voedsel in hun leven. Het is ook het advies dat wordt gegeven aan personen die een ongezonde relatie hebben met voeding. Maar hoe doe je dat eigenlijk, bewust eten? Beetje bij beetje van Donald Altman biedt een dag-voor-dag- en stap-voor-stapbenadering die je ondersteunt bij het maken van de juiste voedingskeuzen en het cre n van een balans in je leven. Hij geeft voor iedere dag een meditatie, een korte tekst en tips voor rituelen of sociale gebruiken rond het nuttigen van de maaltijd. De warmte en humor waarmee de meditaties worden gepresenteerd, maken Beetje bij beetje een dagelijkse bron van genoegen die inzicht en houvast biedt bij het ontdekken van het verband tussen voedsel en hoe we ons voelen. 'Op een vriendelijke manier moedigt Donald Altman zelfbewustzijn aan door in te gaan op fysieke, emotionele en spirituele bonger. Dit boekje biedt stof tot nadenken en voeding voor de ziel!' Anita Johnston, auteur van Eetstoornissen als dwaalspoor.