In Tarte Tatin beschrijft de Amerikaanse chefkok Susan Loomis hoe zij zich samen met haar echtgenoot en twee kinderen aanpast aan hun nieuwe leven in het Franse stadje Louviers. Als haar zoon naar een Franse school gaat en haar man een baan vindt in de stad, geniet Susan van het Franse leven, met name van de dorpsmarkt en het veelzijdige voedsel waar zij de meest heerlijke gerechten mee bereidt. Susan Loomis vertelt ons ook het prachtige verhaal van de oprichting van de kookschool waarvan ze zo lang gedroomd heeft. Iedereen die er ooit aan gedacht heeft een eigen bedrijf te beginnen, zal genieten van de ups en downs van deze onderneming en ernaar verlangen de Rue Tatin te bezoeken. Vanzelfsprekend bevat Tarte Tatin vele overheerlijke recepten!