In dit boekje wordt helder beschreven welke invloed voeding op de zuurgraad in het lichaam heeft. De juiste zuurgraad is namelijk een basisvoorwaarde voor de werking van hormonen, enzymen, zenuwen, organen en bloed. Afwijkingen ervan veroorzaken klachten. Mensen die zichzelf als gezond ervaren, lopen toch vaak rond met kleine (soms chronische) klachten, vooral in het spijsverteringstraject. Voor hen is dit boekje dan ook bedoeld. Want dankzij het inzicht in de processen dat hier geboden wordt, word je sterk gemotiveerd om aanpassingen in je leven aan te brengen die uiteindelijk resulteren in 'je beter voelen'. MONIQUE VAN DEN ASSUM (1956) is reflexzonetherapeut. Haar opleiding reflexzonetherapie vulde zij aan met orthomoleculaire voedingsleer. Zij heeft haar eigen reflexzonepraktijk en geeft voedingsles aan reflexzonetherapeuten. Monique is getrouwd en heeft twee dochters.