Daft Punk Unchained vertelt het verhaal van het invloedrijke house- en elektroduo Daft Punk. Vanaf hun eerste single in 1994 tot aan 2014, toen ze een Grammy wonnen voor hun hit-album Random Access Memories. Thomas Bangalter en Guy-Manuel de Homem-Christo verschuilen zichzelf altijd achter hun robotmaskers en geven in deze documentaire zelf geen interviews. De makers kregen wel veel mensen voor de camera die intensief met het duo hebben gewerkt, onder wie artiesten als Giorgio Moroder, Nile Rodgers en Pharrell Williams.